Verschiedene Diäten können unsere Gene und den Alterungsprozess erheblich beeinflussen, wie ein Vergleich von veganer und omnivorer Ernährung bei Zwillingen über acht Wochen zeigt. Die Forschung ergab, dass eine vegane Ernährung das Altern auf molekularer Ebene verlangsamen kann.

Die Studie umfasste 21 Zwillingspaare, die entweder einer veganen oder einer omnivoren Diät folgten. Durch die Untersuchung der DNA-Methylierung, einem Prozess, der verändert, wie Gene funktionieren, ohne die DNA-Sequenz zu ändern, maßen die Wissenschaftler die epigenetische Altersbeschleunigung, die die Geschwindigkeit der biologischen Uhr einer Person anzeigt.

Zwillingspaare, die sich vegan ernährten, erlebten einen bemerkenswerten Rückgang ihrer epigenetischen Altersbeschleunigung, was darauf hindeutet, dass eine pflanzenbasierte Ernährung das Altern verlangsamen kann. Verbesserungen wurden auch bei bestimmten Gesundheitsmarkern festgestellt, die mit Entzündungen, Herzgesundheit und Stoffwechsel in Verbindung stehen.

Im Gegensatz dazu zeigte die omnivore Ernährung keine signifikanten Veränderungen in diesen Markern, was den tiefgreifenden Einfluss von Ernährungsentscheidungen auf Gesundheit und Altern hervorhebt.

Die Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung der Ernährung für die Gesundheitserhaltung und die Verzögerung des Alterns und deuten darauf hin, dass der Verzehr von mehr pflanzenbasierten Lebensmitteln eine vorteilhafte Strategie für ein längeres, gesünderes Leben sein könnte. Eine angemessene Nährstoffsupplementierung ist jedoch in veganen Diäten unerlässlich, um Mängel zu vermeiden.

Diese Studie bietet wertvolle Einblicke, wie Ernährungsentscheidungen Gene und den Alterungsprozess beeinflussen, und eröffnet Möglichkeiten für personalisierte Ernährungsstrategien, die auf die Förderung eines gesunden Alterns abzielen.