Die richtigen Fette zu essen, kann helfen, unser Herz und unseren Körper gesund zu halten. Wissenschaftler untersuchten, wie der Wechsel von schlechten Fetten (gesättigten Fetten) zu guten Fetten (ungesättigten Fetten) einen großen Unterschied machen kann. Gesättigte Fette finden sich in Lebensmitteln wie Butter und Fleisch, während ungesättigte Fette in Lebensmitteln wie Olivenöl und Nüssen enthalten sind.

Die Forscher entwickelten einen speziellen Score, den Multilipid-Score (MLS), um zu sehen, wie sich der Verzehr von mehr ungesättigten Fetten auf den Körper auswirkt. Sie fanden heraus, dass Menschen, die mehr ungesättigte Fette aßen, weniger Probleme mit ihrem Herzen hatten und weniger wahrscheinlich Typ-2-Diabetes entwickelten. Die Studie zeigte, dass, wenn man schlechte Fette durch gute Fette ersetzt, die Wahrscheinlichkeit für Herzkrankheiten um 32 % und für Diabetes um 26 % gesenkt werden könnte.

Sie schauten sich auch einen ähnlichen Score an, den reduzierten MLS (rMLS), und fanden heraus, dass Menschen, die ihre Ernährung über einen Zeitraum von 10 Jahren verbesserten, indem sie mehr gute Fette aßen, ein geringeres Risiko hatten, Diabetes zu bekommen. In einer weiteren Studie zeigten Menschen, die sich mediterran ernährten und reich an Olivenöl und Nüssen waren, einen signifikanten Rückgang des Diabetesrisikos, insbesondere diejenigen, die zuvor eine schlechte Ernährung hatten.

Diese Forschung zeigt, dass es wichtig ist, auf die Arten von Fetten zu achten, die wir essen, um ernsthaften Gesundheitsproblemen vorzubeugen. Es ist, als würden wir unserem Körper die richtige Art von Kraftstoff geben, um reibungslos zu funktionieren. Also, das nächste Mal, wenn du darüber nachdenkst, was du essen möchtest, erinnere dich daran, Lebensmittel mit guten Fetten auszuwählen, um dein Herz und deinen Körper gesund zu halten.